Les Yvelines, nouvel Eldorado viticole

MaximeLe Men

Avec l’aide du Conseil départemental la start-up Winerie parisienne vient de planter trois hectares de vigne à Davron. Il s’agit du premier vignoble professionnel francilien. Un projet original qui intervient suite à un appel à projet de la Société d’Aménagement Foncier et d’Établissement Rural.

L’œnologue Julien Brustis, de Winerie parisienne, explique les atouts de l’emplacement choisi par sa société pour espérer produire, à partir de 2021, 7000 bouteilles par hectare.

Tout le projet est à découvrir dans l’article « La viticulture prend racine à Davron ».