Au coeur de la plaine de Versailles, à Davron, le seul vignoble professionnel d’Île-de-France réalisait ses premières vendanges il y a quelques mois. Pour les 3 associés de « Paris maison de vins », ex-Winerie Parisienne, l’objectif est de faire de Paris la capitale moderne du vin, en renouant avec la viticulture francilienne.