À l’occasion de la Semaine du Goût 2017 les chefs cuisiniers des collèges yvelinois ont été invité à créer des recettes incluant de la pomme de terre et de l’oeuf. Cédric Guillemain, chef au Lycée franco-allemand de Buc, est l’un des deux lauréats de ce concours. Nous vous proposons d’apprendre à réaliser en un tour de main sa délicieuse Tortilla Cantalapatate.